SCA Introducción al Café

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Este taller es ideal para los amantes del café que quieran aprender más sobre su origen y cómo elegir cafés que se adapten a su estilo preferido. En este curso de Introducción al café de SCA, trazaremos el viaje del café desde sus orígenes en Etiopía hasta el principal producto básico de la actualidad. Este curso brinda una descripción general de la cadena de suministro del café especial y explora temas como la historia y el cultivo, las variables que afectan la calidad del café, los conceptos básicos del análisis sensorial, los fundamentos del tostado, los factores de la frescura del café y los principios de elaboración de la cerveza. Además, discutiremos la importancia de la calidad, limpieza y mantenimiento del agua. Este curso interactivo también incluye una cata, un proceso específico de la industria para evaluar el café a través de una experiencia sensorial. Un examen escrito en línea opcional está disponible para realizar al finalizar el curso. Realizar y aprobar el examen da como resultado 10 puntos para el Diploma de Café de la Asociación de Cafés Especiales. Hay una tarifa adicional por el examen. Formato del curso y políticas La duración del curso es de 4 horas días incluye meriendas y almuerzo. Al finalizar el trabajo del curso, los estudiantes tendrán una fecha límite para realizar el examen escrito de SCA Introduction to coffee de forma opcional y en linea, tiene costo de 50.00 dòlares cubierto por estudiante. Este curso es la perfecta introducción a la travesía sensorial de café y no requiere experiencia previa con el acumulas 5 puntos para el Diploma SCA Coffee Skill. Política de cancelación: Aunque comprendemos que hay situaciones fuera de nuestro control este curso no es reembolsable pero sí reprogramable. Esto es a causa de su naturaleza y los gastos que recurre. La reprogramación queda en manos del instructor y la disponibilidad de cupos en los siguientes cursos. Tarifas de reprogramación: No se aplica ninguna tarifa si se solicita la reprogramación al menos 14 días antes del inicio del curso. Se aplicará una tarifa de reprogramación de US $100 si se solicita la reprogramación con menos de 7 días antes del inicio del curso.

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